16.11.2022

Okin spricht über die dreifache Zertifizierung nach ISO 14001, 45001 und 50001 im El Diario Vasco

Die dreifache ISO-Zertifizierung bestätigt Okins Engagement für Qualität im Umweltmanagement, im Energiemanagement und in Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz.

Ein Vorreiter in seiner Branche. So ist Okin. Das Lebensmittelunternehmen aus Gipuzkoa ist das erste Unternehmen, das die dreifache Zertifizierung nach ISO 14001 für Umweltmanagement, ISO 45001 für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sowie ISO 50001 für Energiemanagement erhalten hat. Agustín del Canto, Geschäftsführer von Okin, erklärt: „Wir sind stolz auf all die Arbeit, die wir geleistet haben, und möchten dies der Welt mitteilen. Diese dreifache Zertifizierung ist unsere Botschaft.“ Es markiert einen neuen Meilenstein in der Geschichte eines familiengeführten Unternehmens in Zumaia, das 1994 gegründet wurde und im Laufe der Jahre gewachsen ist. Jetzt, fast drei Jahrzehnte später und als Teil der Gourmet Okin-Gruppe - einer Abteilung der Indaux-Gruppe, die sich auf Lebensmittel konzentriert - ist es ein Referenzunternehmen in der Branche mit zwei Produktionsstätten, die insgesamt über 12.000 Quadratmeter umfassen, verteilt auf sechs Linien, fünf in Zumaia und eine in Salvatierra, sowie etwa 220 Mitarbeiter.

Als Marktführer bei gefrorenem rustikalem Brot in der Region verfügt es über eine Produktionskapazität von 90.000 Tonnen pro Jahr, wobei 80 % der Bestellungen über Just-in-Time-Fluss in ganz Spanien geliefert werden. Seine landesweite Präsenz ist so bedeutend, dass es im Ranking der Brotproduzenten in Spanien nach Volumen zu den Top 5 gehört. Kontinuierliche Verbesserung ist eines der Ziele des Gipuzkoan-Unternehmens, was zu seinem Streben nach ISO-Zertifizierungen führt, die Exzellenz aus verschiedenen Perspektiven belegen. Dies zeigt "ein weiteres Beispiel für Okins Engagement für Kundenzufriedenheit, seine Mitarbeiter und nachhaltige Entwicklung, im Einklang mit den Bedürfnissen und Erwartungen der Stakeholder in der Wertschöpfungskette und seiner Umwelt."

Denn, wie Agustín del Canto erklärt, "aufgrund unseres eigenen Geschäftsmodells war Effizienz immer in Okins DNA. Bis vor einigen Jahren verstanden wir Effizienz als die Beseitigung aller Kosten, die keinen Wert für den Kunden bringen. Dieses Modell ist korrekt und hat uns dorthin gebracht, wo wir sind... ein zufriedener Kunde, der einen angemessenen Preis für den erhaltenen Wert zahlt, ist ein Erfolgsrezept für die Schaffung eines nachhaltigen Geschäfts. Doch seit einigen Jahren möchten Unternehmen unsere eigenen Grenzen überschreiten, und wir haben uns unseres Umfelds, der positiven oder negativen Auswirkungen, die wir darauf haben, und unserer Mission und unseres Zwecks für den Planeten bewusst geworden, die über den kurzfristigen Horizont hinausgehen. Aus diesem Grund haben wir das Konzept der "okinischen" Nachhaltigkeit neu gestaltet und es definiert als die Beseitigung von allem, was keinen Wert bringt oder sogar eine negative Auswirkung auf unsere Kunden, Lieferanten, Mitarbeiter und Umwelt hat."

Drei ergänzende Zertifizierungen Okin hat einen großen Schritt in Richtung Exzellenz gemacht, indem es drei ergänzende Zertifizierungen erhalten hat. ISO 14001 für Umweltmanagement verstärkt den Erfolg, dass seit 2019 100 % der elektrischen Energie aus erneuerbaren Quellen stammt: "Es zeigt das Engagement von OKIN für die Optimierung von Ressourcen und hervorragende Umweltleistung, die zu einer immer nachhaltigeren Verwaltung führt."

Andererseits garantiert die Norm ISO 45001, dass bei Okin eine gute Kultur der präventiven Gesundheit und Sicherheit gefördert wird. Der Geschäftsführer des Gipuzkoanischen Lebensmittelunternehmens erklärt, dass "seit 2014 die Anzahl der von Mitarbeitern durchgeführten risikobezogenen Kommunikationen sich verdoppelt hat, von 66 auf 134 pro Jahr. Durch die Umsetzung dieser Korrekturmaßnahmen konnten 29,3 % der Arbeitsunfälle und 86,36 % der Berufskrankheiten minimiert werden."

Das Tüpfelchen auf dem i bildet ISO 50001, das die Energieeffizienz befürwortet, besonders relevant in der heutigen Zeit, und "eine der anspruchsvollsten und gefordertsten Normen heute ist, angesichts der sozioökonomischen Umstände, in denen wir uns befinden". Dafür "streben wir bei Okin danach, Prioritäten für die Reduzierung des Energieverbrauchs richtig festzulegen, was es uns ermöglicht hat, CO2-Emissionen und andere Schadstoffemissionen zu reduzieren." Dies sind drei Schritte, die bestätigen, dass die Suche nach Exzellenz bei Okin konstant ist. Kurz vor ihrem 30. Lebensjahr bleibt die Nachfrage nach Qualität und außergewöhnlicher Leistung die Markenzeichen des Unternehmens aus Zumaia, dessen Initiativen eng mit der Erfüllung der Ziele für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen verbunden sind.

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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