REF: C100C
EAN-13: 8436017106886 | EAN-14: 18436017106883
CIABATTA
Die Chapata gehört zu den Ikonen von OKIN. Ein Brot mit einem besonders rustikalen Charakter, knuspriger Kruste und auffallendem Ausbund. Im Schamottsteinofen gebacken, mit doppelter Fermentation, verfügt dieses Brot über einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und hält sich somit den ganzen Tag über frisch. Seine wilde Porung ist cremefarben und besonders elastisch. Es eignet sich ideal , um beim Frühstück in Scheiben geschnitten zu werden und sieht auch gut auf dem Tisch, am Buffet etc. aus.
Doppel-Gärung
Hohe Feuchtigkeit
Handwerklich gebacken
CLEAN LABEL
Merkmale
Gewicht vorgebacken
460 g.
Gewicht frischgewicht
400 g.
Länge
37 cm.
Breite
11 cm.
Vorbereitung
Auftauzeit
20 min. | RAUMTEMPERATUR
Backzeit
20 min. | 200ºC
Verpackung
Abmessungen
598x398x309
STÜCKZAHL
22 Stück/Karton | 24 Stück/Karton
Merkmale
Gewicht
Gewicht vorgebacken: 460 G.
Abmessungen
Länge: 37 CM.
Breite: 11 CM.
Vorbereitung
Auftauzeit
20 min.
A RAUMTEMPERATUR
Backzeit
20 min.
A 200ºC
Verpackung
Abmessungen Karton
598x398x309
STÜCKZAHL
22 Stück/Karton
24 Stück/Karton
NÄHRWERTE
ENERGIEWERT (kcal/kj)
1119 / 264
PROTEINE (g)
8,18
KOHLENHYDRATE (g)
53,3
ZUCKER (g)
1,02
FETT (g)
1,14
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)
0,23
BALLASTSTOFFE (g)
3,98
SALZ (g)
1,25
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