REF: C136A
EAN-13: 8436017118148 | EAN-14: 18436017118145
MINI-RHOMBUS
Im Schamottofen gebacken und mit doppelter Fermentation zeichnet sich das 40 Gramm schwere Mini-Rhombus-Brötchen durch seine goldfarbene, feine und durchgehende Kruste aus. Mit einer wilden, cremigen Krume, halten sie dank ihres hohen Feuchtigkeitsgehaltes nach dem Backen lange frisch. Diese kleinen Ciabattas sind vielseitig einsetzbar und schmecken hervorragend am Tisch, als montaditos und sogar als Basis für pinchos an der Theke.
Doppel-Gärung
Hohe Feuchtigkeit
kleine Kiste
Handwerklich gebacken
CLEAN LABEL
READY
Merkmale
Gewicht vorgebacken
g.
Gewicht frischgewicht
40 g.
Länge
12 cm.
Breite
6 cm.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min. | RAUMTEMPERATUR
Backzeit
0 min. | 0ºC
Verpackung
Abmessungen
398x296x278
STÜCKZAHL
100 Stück/Karton | 48 Stück/Karton
Merkmale
Gewicht
Gewicht vorgebacken: G.
Abmessungen
Länge: 12 CM.
Breite: 6 CM.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min.
A RAUMTEMPERATUR
Backzeit
0 min.
A 0ºC
Verpackung
Abmessungen Karton
398x296x278
STÜCKZAHL
100 Stück/Karton
48 Stück/Karton
NÄHRWERTE
ENERGIEWERT (kcal/kj)
1035 / 244
PROTEINE (g)
7,6
KOHLENHYDRATE (g)
50
ZUCKER (g)
3,4
FETT (g)
1
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)
0,2
BALLASTSTOFFE (g)
2,4
SALZ (g)
1,2
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN
MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS
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