REF: C135A
EAN-13: 8436017118131 | EAN-14: 18436017118138
RHOMBUS
Im Schamottofen gebacken und mit doppelter Fermentation ist das 65 Gramm schwere Rhombus-Brötchen von knuspriger Textur. Sein längsverlaufender, markanter Ausbund geben diesem Brot einen besonders rustikalen Touch. Mit einer wilden, cremigen Krume, halten es dank seines hohen Feuchtigkeitsgehaltes nach dem Backen lange frisch. Diese kleinen Ciabattas sind vielseitig einsetzbar und schmecken hervorragend am Tisch, als „montaditos“ und sogar als Basis für „pinchos“ an der Theke.
Doppel-Gärung
Hohe Feuchtigkeit
kleine Kiste
Handwerklich gebacken
CLEAN LABEL
READY
Merkmale
Gewicht vorgebacken
g.
Gewicht frischgewicht
65 g.
Länge
16 cm.
Breite
8 cm.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min. | RAUMTEMPERATUR
Backzeit
0 min. | 0ºC
Verpackung
Abmessungen
398x296x278
STÜCKZAHL
56 Stück/Karton | 48 Stück/Karton
Merkmale
Gewicht
Gewicht vorgebacken: G.
Abmessungen
Länge: 16 CM.
Breite: 8 CM.
Vorbereitung
Auftauzeit
30 min.
A RAUMTEMPERATUR
Backzeit
0 min.
A 0ºC
Verpackung
Abmessungen Karton
398x296x278
STÜCKZAHL
56 Stück/Karton
48 Stück/Karton
NÄHRWERTE
ENERGIEWERT (kcal/kj)
1148 / 271
PROTEINE (g)
8,30
KOHLENHYDRATE (g)
55,00
ZUCKER (g)
0,90
FETT (g)
1,10
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)
0,20
BALLASTSTOFFE (g)
3,90
SALZ (g)
1,30
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