REF: C115B
EAN-13: 8436017103854 | EAN-14: 18436017103851
TRADITION LOAF
Eine Batela – auf Spanisch batel – ist ein Vierer-Ruderboot plus Steuermann. Dieses Brot misst gute 53 Zentimeter und wiegt 300 Gramm, ein unverfälschter Klassiker von OKIN. Im Schamottofen gebacken, verfügt dieses doppelt fermentierte Brot über einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und ist dank des Sauerteigs kräftig im Geschmack. Das Stangenbrot im Familienformat ist ideal, um unseren Kunden ein kräftiges, lange frisch haltendes Brot zu bieten.
Sauerteig
Doppel-Gärung
Hohe Feuchtigkeit
Handwerklich gebacken
CLEAN LABEL
Merkmale
Gewicht vorgebacken
300 g.
Gewicht frischgewicht
250 g.
Länge
53 cm.
Breite
7 cm.
Vorbereitung
Auftauzeit
20 min. | RAUMTEMPERATUR
Backzeit
16 min. | 200ºC
Verpackung
Abmessungen
600x398x263
STÜCKZAHL
28 Stück/Karton | 28 Stück/Karton
Merkmale
Gewicht
Gewicht vorgebacken: 300 G.
Abmessungen
Länge: 53 CM.
Breite: 7 CM.
Vorbereitung
Auftauzeit
20 min.
A RAUMTEMPERATUR
Backzeit
16 min.
A 200ºC
Verpackung
Abmessungen Karton
600x398x263
STÜCKZAHL
28 Stück/Karton
28 Stück/Karton
NÄHRWERTE
ENERGIEWERT (kcal/kj)
1113 / 263
PROTEINE (g)
8,18
KOHLENHYDRATE (g)
52,84
ZUCKER (g)
1,02
FETT (g)
1,14
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)
0,23
BALLASTSTOFFE (g)
4,20
SALZ (g)
1,25
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN
MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS
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