14.06.2019

OKIN collabore avec #TooGoodtoGo

Le problème des déchets alimentaires

Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année. Si ce gaspillage alimentaire était un pays, il deviendrait le 3ème plus grand émetteur de CO2 au monde, derrière la Chine et les USA seulement ! Mais non seulement la nourriture est gaspillée, mais toutes les ressources et tous les processus qui ont été investis pour la produire, de l'eau à la terre et au travail développé.

Lorsque les aliments sont jetés, le processus de gestion de ces déchets a un effet néfaste sur l'environnement : cette gestion est responsable de 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre ! C'est malsain pour notre planète.

28% des terres agricoles de la planète sont utilisées pour produire des aliments qui ne sont jamais consommés, et pas seulement des aliments préparés qui sont jetés ! 

Que se passe-t-il en Espagne? L'Espagne est le septième pays de l'Union européenne à jeter le plus de nourriture. 

Chaque année, 7,7 millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. 77 stades de football remplis de nourriture !

Les familles espagnoles jettent 604 millions de kilos de nourriture chaque année, ce qui représente environ 3 milliards d'euros de perte annuelle, soit environ 250 euros par ménage.

Nous aidons nos clients à ne pas gaspiller de pain

OKIN s'associe à la lutte contre le gaspillage alimentaire avec l'application mondialement connue, Too Good to go. C'est une application qui permet à l'établissement (restaurants, supermarchés, etc.) de vendre l'excédent de nourriture qu'il lui reste à la fin de son quart de travail et de lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire. Le contenu de ce qui est liquidé est une surprise pour les utilisateurs. Cela dépendra de l'excédent qui reste chaque jour dans l'établissement.

 

Pour en savoir plus sur Too good to go: https://toogoodtogo.es/es

 

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

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