02.12.2019

OKIN, niveau supérieur de l'IFS une année de plus

OKIN a renouvelé le certificat de sécurité alimentaire de l'International Food Standard (IFS) avec un score de 97,74%, ce qui est le plus haut niveau de l'IFS.

Cette marque certifie qu'OKIN garantit la sécurité alimentaire de ses produits et contrôle le niveau de qualité des usines alimentaires. "Cette certification réaffirme notre engagement clair envers la qualité et la sécurité alimentaire, dans le but de maintenir ces valeurs comme objectifs prioritaires pour l'avenir de l'entreprise ", déclare Ibaia Arocena, Responsable Qualité d'OKIN.

L’IFS Food est un référentiel reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative) destiné à l’audit de la qualité et de la sécurité des procédés et des produits des entreprises agro-alimentaires. Il concerne les sociétés de transformation alimentaire ou de conditionnement de produits nus.

L’IFS Food s’applique lorsque des produits sont «transformés» ou lorsqu’il existe un danger de contamination des produits lors du conditionnement primaire. Le référentiel IFS Food est important pour toutes les entreprises agro-alimentaires, particulièrement pour celles qui produisent des produits à marque(s) de distributeur, car il contient en effet beaucoup d’exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges.

Il valorise les efforts de production et de commercialisation déployés pour la sécurité et la qualité des marques. Le référentiel IFS Food version 6 a été développé avec la participation active d’organismes de certification, de distributeurs, d’industriels et de sociétés de services alimentaires du monde entier.

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

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