21.05.2021

OKIN, pionniers de la technologie de capteurs avancés et de la numérisation dans l'industrie alimentaire, mesurent la teneur en sel dans les masses avec HAZITEK-E-FOOD 4.0.

Dans le cadre du projet HAZITEK-E-FOOD 4.0, axé sur la technologie de capteurs avancés et la numérisation dans l'industrie alimentaire, Okin développe une surveillance intelligente et mesure la teneur en sel dans les masses grâce à des essais non destructifs. Les objectifs de ces tests sont les suivants :

  • Identifier et atteindre des plages acceptables de concentrations en sel.
  • Atteindre les objectifs de développement durable de la planète.
  • Améliorer les propriétés de nos produits et garantir la qualité du produit final.

En étant des pionniers et en innovant dans nos programmes, nous améliorons l'infrastructure physique et technologique de l'usine, augmentons nos niveaux de contrôle de la production et assurons une consommation responsable.

Ces projets nous rapprochent des objectifs de développement durable, améliorant la santé et le bien-être de nos consommateurs. De plus, nous garantissons une consommation d'énergie réduite dans nos processus et réduisons les niveaux de contamination.

 

 

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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