Hydratation élevée, repos et durabilité, croûte rougeâtre et légère couche de farine. Aspect artisanal

Le pain est présent au petit déjeuner, dès le lever, jusqu'au soir, pour le dîner, en passant par le déjeuner et le goûter. Ainsi, nous n'avons pas seulement besoin de pains synonymes de qualité mais aussi de pains que l'on peut conserver tout au long de la journée. En un mot, des pains bien hydratés et ayant longuement reposé, afin qu'ils restent savoureux pendant toute une journée. Si de plus, leur croûte et la farine les dotent d'une touche rustique, nous apprécions encore plus ces petits moments quotidiens.

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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