REF: C100C

EAN-13: 8436017106886 | EAN-14: 18436017106883

CHAPATTA

Chapata est l'un des pains les plus emblématiques chez OKIN. C'est un pain au caractère rustique très marqué, avec une croûte croustillante et une craie prononcée. Cuit dans un four à sole et à pointage et aprêt c'est un pain très hydraté, qui se conserve donc toute la journée. Il a une mie alvéolée de couleur crème avec une grande élasticité. Idéal pour le tranchage au petit déjeuner car il assure également une bonne présence à table, au buffet, etc.

Clean Label

POINTAGE ET APPRÊT

HYDRATATION ÉLEVÉE

FOUR À SOLE

Caractéristiques

Poids Precuit (g)

0.46 kg.

Longueur (cm)

37±2 cm.

Largeur (cm)

11.5±1.5 cm.

Instructions

Decongeler

20 min. | Température ambiante

Cuisson

20 min. | 200ºC

L'emballage

Dimensions

598x398x309

Unités

22 Unités/Carton | 24 Carton/Palette

Caractéristiques

Poids

Precuit: 0.46 KG.

Dimensions

Longueur (cm): 37±2 CM.

Largeur (cm): 11.5±1.5 CM.

Instructions

Decongeler

20 min.

À Température ambiante

Cuisson

20 min.

À 200ºC

L'emballage

Dimensions carton

598x398x309

Unités

22 Unités/Carton
24 Carton/Palette

Valeurs alimentaires par 100g de produit (cuit)

Valeur énergétique (Kcal/KJ)

268 / 1121

Protéines (g)

7,9

Glucides (g)

54

Sucres (g)

0.6

Lipides (g)

1.1

Lipides (g)

0.2

Fibres alimentaires (g)

4.1

Sel (g)

1,3

Profil organoleptique

Profil organoleptique

Téléchargement de matériel

Avec un processus d’elaboration simple et rapide

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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