CHAPATTA TAPAS | OKIN

Cuit au four à pointage et apprêt, ce ciabatta de petite taille a un aspect rustique, avec une fine croûte dorée. Il a une mie crémeuse et alvéolée, et grâce au haut niveau d'hydratation qu'il reçoit, une fois cuit, il reste frais plus longtemps. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avecbeaucoup d´aliment. C'est un pain très polyvalent qui peut être consommé aussi bien à table que sous forme de sandwich ou de toast.

POINTAGE ET APPRÊT

HYDRATATION ÉLEVÉE

CARTON RESTAURATION

Clean Label

READY

VEGAN

NUTRISCORE A

SOURCE DE FIBRES

SOURCE DE PROTÉINES

Caractéristiques

Poids Precuit (g)

g.

Poids cuit

40 g.

Longueur (cm)

8 cm.

Largeur (cm)

6 cm.

Instructions

Decongeler

30 min. | Température ambiante

Cuisson

0 min. | 0ºC

L'emballage

Dimensions

398x296x278

Unités

100 Unités/Carton | 48 Carton/Palette

Caractéristiques

Poids

Precuit: G.

Dimensions

Longueur (cm): 8 CM.

Largeur (cm): 6 CM.

Instructions

Decongeler

30 min.

À Température ambiante

Cuisson

0 min.

À 0ºC

L'emballage

Dimensions carton

398x296x278

Unités

100 Unités/Carton
48 Carton/Palette

Valeurs alimentaires par 100g de produit (cuit)

Valeur énergétique (Kcal/KJ)

1148 / 271

Protéines (g)

8,30

Glucides (g)

55,00

Sucres (g)

0,90

Lipides (g)

1,10

Lipides (g)

0,20

Fibres alimentaires (g)

3,90

Sel (g)

1,30

Profil organoleptique

Téléchargement de matériel

Fiche produit horizontal

Fiche produit vertical

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Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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