REF: C110C
EAN-13: 8436017107012 | EAN-14: 18436017107019
MINI CIABATTA
Vous pensez à la tapa idéale ? Cette mini ciabatta a un aspect rustique, une croûte farinée, fine et sans coupure. Elle a une mie alvéolée et crémeuse, et grâce à la haute hydratation qu'elle reçoit, une fois cuite, elle reste fraîche plus longtemps. C'est un pain très polyvalent, il peut être consommé aussi bien à table qu'en montadito ou même en brochette.
POINTAGE ET APPRÊT
HYDRATATION ÉLEVÉE
Clean Label
READY
Caractéristiques
Poids Precuit (g)
g.
Poids cuit
50 g.
Longueur (cm)
8 cm.
Largeur (cm)
6 cm.
Instructions
Decongeler
30 min. | Température ambiante
Cuisson
0 min. | 0ºC
L'emballage
Dimensions
587x385x228
Unités
150 Unités/Carton | 32 Carton/Palette
Caractéristiques
Poids
Precuit: G.
Dimensions
Longueur (cm): 8 CM.
Largeur (cm): 6 CM.
Instructions
Decongeler
30 min.
À Température ambiante
Cuisson
0 min.
À 0ºC
L'emballage
Dimensions carton
587x385x228
Unités
150 Unités/Carton
32 Carton/Palette
Valeurs alimentaires par 100g de produit (cuit)
Valeur énergétique (Kcal/KJ)
1148 / 271
Protéines (g)
8,30
Glucides (g)
55,00
Sucres (g)
0,90
Lipides (g)
1,10
Lipides (g)
0,20
Fibres alimentaires (g)
3,90
Sel (g)
1,30
Profil organoleptique
Téléchargement de matériel
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