Les pains de la famille Première se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce au levain et à une fermentation longue. La Nova Celta est une baguette familiale cuite sur sole idéale pour offrir dans notre boulangerie un pain avec un excellente conservation.

LEVAIN

POINTAGE ET APPRÊT

HYDRATATION ÉLEVÉE

FOUR À SOLE

Clean Label

Caractéristiques

Poids Precuit (g)

295 g.

Poids cuit

250 g.

Longueur (cm)

46 cm.

Largeur (cm)

9 cm.

Instructions

Decongeler

20 min. | Température ambiante

Cuisson

17 min. | 200ºC

L'emballage

Dimensions

600x398x263

Unités

21 Unités/Carton | 28 Carton/Palette

Caractéristiques

Poids

Precuit: 295 G.

Dimensions

Longueur (cm): 46 CM.

Largeur (cm): 9 CM.

Instructions

Decongeler

20 min.

À Température ambiante

Cuisson

17 min.

À 200ºC

L'emballage

Dimensions carton

600x398x263

Unités

21 Unités/Carton
28 Carton/Palette

Valeurs alimentaires par 100g de produit (cuit)

Valeur énergétique (Kcal/KJ)

1096 / 259

Protéines (g)

7,27

Glucides (g)

53,18

Sucres (g)

0,91

Lipides (g)

1,02

Lipides (g)

0,23

Fibres alimentaires (g)

3,75

Sel (g)

1,25

Profil organoleptique

Téléchargement de matériel

Fiche produit horizontal

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NOVA CELTA

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