24.02.2020

OKIN collabora con E-Food 4.0 per digitalizzare la sua produzione

Attraverso il progetto "E-Food 4.0", OKIN avvierà la trasformazione digitale dei processi produttivi e la generazione di nuovi prodotti per adattarsi alla domanda del mercato e dei consumatori, che chiedono alimenti di qualità, sani, sicuri e a prezzi accessibili.

Oggi, le nuove tecnologie dell'informazione e della comunicazione (ICT) e la generalizzazione in
l'uso di Internet ha rivoluzionato il modo in cui vengono prodotti e commercializzati prodotti e servizi.

L'industria 4.0 è riuscita, grazie a queste tecnologie, a digitalizzare e automatizzare tutte le processi produttivi in modo che le risorse, sia naturali che umane, siano utilizzate in modo molto più efficiente. Si tratta di creare aziende intelligenti e adattabili e di stabilire nuovi modelli di business basati sulla cooperazione di tutti gli attori coinvolti nella catena del valore, collegati in tempo reale.

In questo quadro, sapere come gestire correttamente il cambiamento verso l'industria 4.0 e trarre vantaggio da Le nuove opportunità che offre sono essenziali. 

Questa è la comprensione di nove aziende basche legate al settore alimentare e tecnologico, che hanno deciso di collaborare al progetto E-Food 4.0 per migliorare radicalmente in termini di intelligenza, efficienza e sostenibilità. 

Angulas Aguinaga, UVESCO, Termopan, OKIN, Eurobanan, Ameztoi, Inser Robótica, Biolan e Ausolan, sono le aziende che partecipano a questo progetto, promosso dal Dipartimento dello Sviluppo Economico e delle Infrastrutture del Governo Basco e finanziato con fondi del FESR dell'Unione Europea.

OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

Made in Zumaia

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