14.06.2019

OKIN collabora con #TooGoodtoGo

Il problema dello spreco di cibo

1/3 di tutto il cibo prodotto nel mondo viene sprecato ogni anno. Se questo spreco alimentare fosse un paese, diventerebbe il terzo maggiore emettitore di CO2 al mondo, dietro solo a Cina e Stati Uniti! Ma non solo il cibo viene sprecato, ma anche tutte le risorse e i processi che sono stati investiti per produrlo, dall'acqua alla terra e al lavoro sviluppato.

Quando il cibo viene gettato via, il processo di gestione di questi rifiuti ha un effetto dannoso per l'ambiente: questa gestione è responsabile dell'8% delle emissioni globali di gas serra! Questo non e' salutare per il nostro pianeta.

Il 28% della superficie agricola mondiale viene utilizzato per produrre cibo che non viene mai consumato. Non solo il cibo preparato viene gettato via! 

Cosa sta succedendo in Spagna? La Spagna è il settimo paese dell'Unione europea a buttare via la maggior parte del cibo. 

Ogni anno, 7,7 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura. Immaginate 77 stadi di calcio pieni di cibo!

Le famiglie spagnole buttano via 604 milioni di chili di cibo ogni anno, il che significa circa 3.000 milioni di euro persi ogni anno, circa 250 euro per famiglia.

Aiutiamo i nostri clienti a NON sprecare il pane

OKIN si unisce alla lotta contro lo spreco di cibo con la famosa App Too Good to go. Si tratta di un'applicazione che permette al locale (ristoranti, supermercati, ecc.) di vendere il cibo in eccesso che hanno lasciato alla fine del turno e combattere così lo spreco di cibo. Il contenuto di ciò che liquida è una sorpresa per gli utenti. Questo dipenderà dall'eccedenza che rimane ogni giorno nello stabilimento.

 

Per saperne di più su Troppo buono per andare a: https://toogoodtogo.es/es

OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

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