16.11.2022
Okin parla della tripla certificazione nelle norme ISO 14001, 45001 e 50001 su El Diario Vasco
La tripla certificazione ISO avalla l'impegno di Okin per la qualità nella gestione ambientale, nella gestione energetica e nella sicurezza e salute sul lavoro.
Pioniera nel suo settore. Così è Okin. L'azienda alimentare guipuzcoana è la prima a ottenere la tripla certificazione nelle norme ISO 14001 per la gestione ambientale, ISO 45001 per la sicurezza e la salute sul lavoro e ISO 50001 per la gestione energetica. Agustín del Canto, direttore generale di Okin, afferma che "siamo orgogliosi di tutto il lavoro che abbiamo svolto e vogliamo comunicarlo al mondo. Questa tripla certificazione è il nostro messaggio". È un nuovo traguardo nella storia di un'azienda di origine familiare situata a Zumaia, fondata nel 1994, che è cresciuta nel corso degli anni. Ora, quasi tre decenni dopo e facente parte del gruppo Gourmet Okin - una divisione alimentare del gruppo Indaux - è un punto di riferimento nel settore con due stabilimenti produttivi che coprono oltre 12.000 metri quadrati distribuiti su sei linee, cinque a Zumaia e una a Salvatierra, e circa 220 dipendenti.
Leader nel pane rustico surgelato nel territorio, ha una capacità produttiva di 90.000 tonnellate all'anno e l'80% degli ordini viene evaso in flusso teso in tutta la Spagna. La sua presenza a livello nazionale è così significativa che si classifica tra i primi cinque produttori di pane in Spagna per volume. Migliorare ogni giorno è uno degli obiettivi dell'azienda guipuzcoana e da qui il suo impegno nel conseguire le certificazioni ISO che attestano l'eccellenza da diverse prospettive, il che rappresenta "un ulteriore esempio dell'impegno di Okin verso la soddisfazione dei propri clienti, delle proprie persone e verso lo sviluppo sostenibile, adattandosi così alle esigenze e alle aspettative dei gruppi di interesse della catena del valore e del proprio ambiente".
Perché, come spiega Agustín del Canto, "a causa del nostro modello di business, in Okin abbiamo sempre avuto l'efficienza nel DNA. Fino a qualche anno fa, comprendevamo questa efficienza come l'eliminazione di tutti i costi che non apportano valore al cliente. Questo modello è corretto e ci ha portati fin dove siamo... un cliente soddisfatto che paga un prezzo adeguato al valore ricevuto è una formula vincente per creare un'azienda sostenibile. Tuttavia, da qualche anno, le aziende vogliono oltrepassare le proprie limitazioni, e abbiamo preso coscienza dell'ambiente in cui operiamo, dell'impatto positivo o negativo che vi esercitiamo e della nostra missione e proposito nei confronti del pianeta, che va oltre il breve termine. Ecco perché abbiamo ridefinito il concetto di sostenibilità 'Okiniana' e l'abbiamo definito come l'eliminazione di tutto ciò che non apporta valore, o addirittura ha un impatto negativo, sui nostri clienti, fornitori, dipendenti e ambiente".
Tre certificazioni complementari Okin ha compiuto un passo da gigante nella difesa dell'eccellenza con tre certificazioni complementari. La norma ISO 14001 per la gestione ambientale rafforza il successo rappresentato dal fatto che dal 2019 il 100% dell'energia elettrica proviene da fonti rinnovabili: "Dimostra l'impegno di OKIN verso l'ottimizzazione delle risorse e un comportamento ambientale eccellente che si traduce in una gestione sempre più orientata allo sviluppo sostenibile".
D'altra parte, la norma ISO 45001 garantisce che a Okin venga promossa una buona cultura della salute e della sicurezza preventiva. Il direttore generale dell'azienda alimentare di Gipuzkoa spiega che "dal 2014 il numero di comunicazioni di rischio effettuate dai lavoratori è raddoppiato, passando da 66 a 134 all'anno. Attraverso l'attuazione di queste azioni correttive, si è riusciti a ridurre del 29,3% gli incidenti sul lavoro e dell'86,36% le malattie professionali".
La ciliegina sulla torta è rappresentata dalla norma ISO 50001, che promuove l'efficienza energetica, particolarmente rilevante in questi tempi, ed è "una delle norme più esigenti e richieste oggi data la situazione socioeconomica in cui ci troviamo". A tal fine, "da Okin cerchiamo di stabilire correttamente le priorità per la riduzione del consumo energetico e ciò ci ha permesso di ottenere la riduzione delle emissioni di CO2 e altre emissioni inquinanti". Sono tre passi per confermare che la ricerca dell'eccellenza è una costante in Okin. Vicino a compiere 30 anni di vita, l'esigenza e il buon fare rimangono i tratti distintivi dell'azienda di Zumaia, le cui iniziative sono strettamente legate al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.
