OKIN promuove la sua crescita e si consolida nella top 5 delle masse congelate.

L'aggiunta di una sesta linea di produzione, insieme all'aumento dei prezzi applicato nell'ultimo anno, ha spinto il fatturato dell'azienda di panetteria precotta congelata, il Gruppo Okin, del 39%. Così, le vendite del 2022 hanno raggiunto i 62 milioni di euro, di cui il 13% destinato all'esportazione, con Francia e Italia come principali destinazioni.

Nel frattempo, il volume commercializzato dall'azienda è stato di 59.000 tonnellate, aggiungendo circa 8.400 tonnellate rispetto all'anno precedente. Nonostante questi notevoli aumenti, l'azienda basca sostiene che "l'aspetto più complesso è stato affrontare l'aumento dei costi di produzione e delle materie prime". Per quanto riguarda le previsioni per il 2023, affermano che si attendono una maggiore stabilità dei prezzi, almeno fino all'estate.

Come si ricorderà, all'inizio dell'anno scorso, Okin ha assunto la gestione e l'esercizio dello stabilimento 'Pan Betti' a Salvatierra, attraverso la controllata Ogi Mania Sur. Lì sono state apportate migliorie ai processi e sono stati adibiti 2.500 m2 come nuovo magazzino frigorifero. Complessivamente, Okin ha investito circa 1,5 milioni di euro in queste e altre migliorie.

Entrambi gli impianti sono ora specializzati nella doppia fermentazione e laminazione, con 6 linee di produzione distribuite su oltre 12.000 m2, conferendo loro una capacità produttiva di circa 85.000 tonnellate. Questa capacità posiziona Okin al quarto posto nella classifica dei produttori di pane in Spagna per volume, mentre in termini di valore si consolida come quinto operatore nazionale nelle masse congelate.

NUOVE REFERENZE "READY"

Okin mantiene la sua attenzione sul settore del commercio al dettaglio, che rappresenta il 70% delle vendite. Riguardo a questo canale, le fonti dell'azienda sottolineano che nel 2022 sono stati richiesti prodotti più basilari per far fronte al contesto inflazionistico. Il resto della produzione viene canalizzato attraverso grossisti e distributori specializzati (25%) e il settore dell'ospitalità (5%).

In termini di prodotti, la panetteria opera secondo la filosofia clean label, senza additivi né conservanti, e nel 2023 sta promuovendo le referenze "ready", pani completamente cotti e pronti per il consumo, che offrono redditività e comodità ai clienti. A tal proposito, hanno presentato un nuovo catalogo con 18 referenze in questa gamma. Sottolineano anche le opzioni più salutari che forniscono proteine e fibre.

SOSTENIBILITÀ E TRIPLA CERTIFICAZIONE

Okin continua ad impegnarsi per la sostenibilità, utilizzando energia al 100% rinnovabile per la produzione presso il suo stabilimento di Zumaia. Inoltre, ha istituito un comitato per lo sviluppo sostenibile per rivedere i suoi parametri in tutte le aree di attività dell'azienda.

Un altro traguardo di Okin nel 2022 è stato il conseguimento delle certificazioni ISO 14001 per la gestione ambientale, ISO 45001 per la salute e sicurezza sul lavoro e ISO 50001 per la gestione dell'energia presso lo stabilimento di Zumaia. Il raggiungimento di queste certificazioni "è un ulteriore segno dell'impegno di Okin per la soddisfazione dei clienti, per le sue persone e per lo sviluppo sostenibile, adattandosi così alle esigenze e alle aspettative degli stakeholder", afferma Agustín del Canto, direttore generale dell'azienda.

Per quanto riguarda le previsioni per il 2023, affermano che si attendono una maggiore stabilità dei prezzi, almeno fino all'estate.

https://www.alimarket.es/alimentacion/noticia/367467/okin-impulsa-su-crecimiento-y-se-consolida-en-el-top-5-de-masas-congeladas