Alta idratazione, riposo e durata, crosta rossiccia e delicata infarinatura. Aspetto rustico

Il pane fa parte della quotidianità per molti di noi. È presente nella colazione sin dalle prime ore del mattino e fino alla fine della giornata per la cena, nonché a pranzo e per uno spuntino. Oltre a ricercare un pane che ci offra qualità e versatilità, abbiamo bisogno di un pane che si conservi bene durante tutta la giornata. Un pane quindi ben idratato e con un lungo riposo, che ne consente la durata per tutto il giorno. Se inoltre presenta un tocco rustico sulla crosta e l'infarinatura, possiamo godere ulteriormente di questi piccoli momenti quotidiani.

OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

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