Pezzi di piccole dimensioni, pronti in 5 minuti

Siamo consapevoli che un servizio veloce è indispensabile in un bar o ristorante. OKIN produce un’ampia gamma di pane precotto surgelato speciale per la ristorazione. In 5 minuti di forno si ottiene un pane molto idratato e che si mantiene fresco tutto il giorno.

Un pane, varie ricette

Un’altra delle cose importanti nella ristorazione è che il pane sia polivalente. Che con uno stesso articolo si possa servire il pane a tavola, preparare un buon vassoio di stuzzichini e, perché no, un dessert a base di pane. Con il pane di OKIN hai queste possibilità e molte altre ancora.

Leader in pane rustico

Il pane, insieme alla bevanda, è la prima cosa che si serve a tavola. E sappiamo che la prima impressione deve essere buona. Per questo, servire del pane rustico, ben cotto e croccante è un buon inizio per i commensali e l’attesa sarà un’ottima esperienza.

Servizio logistico

Sappiamo quanto è importante avere tutti i giorni il pane pronto per essere servito nel tuo locale. È per questo che lavoriamo ininterrottamente per ridurre i tempi logistici e aumentare la capacità di produzione.

Llorenç Sagarra

Capo cuoco di Mugaritz all 2017 et fondatore Imago Lab

Iñigo Insausti

Capo cuoco di Atari Gastroleku

OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

Made in Zumaia

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