BAGUETTE CHARMANTE | OKIN

La Baguette Charmante è un pane con presenza ed eleganza. Cotto in un unico forno, rifinito a punta, con una sottile crosta dorata e un sottile rivestimento di farina, questo pezzo di pane di 305 gr. è fatto con doppia fermentazione. È una baguette molto ben idratata, dal sapore caratteristico e intenso grazie alla lievato madre.

LIEVITO MADRE

DOPPIA FERMENTAZIONE

ALTA IDRATAZIONE

FORNO ELETTRICO

Clean Label

Caratteristiche

Peso precotto (g)

305 g.

Peso cotto

265 g.

Lunghezza (cm)

50 cm.

Larghezza (cm)

7 cm.

Istruzioni

Scongelamento

20 min. | Temperatura ambiente

Cottura

12 min. | 200ºC

Imballaggio

Dimensioni

600x398x263

Unitá cartone

25 Unitá/Cartone | 28 Cartoni/Pallet

Caratteristiche

Peso

Precotto: 305 G.

Dimensioni

Lunghezza (cm): 50 CM.

Larghezza (cm): 7 CM.

Istruzioni

Scongelamento

20 min.

A Temperatura ambiente

Cottura

12 min.

A 200ºC

Imballaggio

Dimensioni cartone

600x398x263

Unitá cartone

25 Unitá/Cartone
28 Cartoni/Pallet

Valori nutrivi per 100g di prodotto

Valore energetico (kcal/Kj)

1114 / 263

Proteine (g)

8,18

Idrati di carbonio (g)

53,75

Zuccheri (g)

0,91

Grassi (g)

1,14

Acidi grassi satur (g)

0,23

Fibra alimentarie (g)

2,39

Sale (g)

1,25

Profilo organolettico

Download di materiali

Scheda prodotto orizzontale

Scheda prodotto verticale

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OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

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