CIABATTA PAVÉ | OKIN

La Ciabatta pavé è il formato ridotto di uno dei pani più iconici di OKIN, la chapata. È un pane dal carattere rustico molto marcato, crosta croccante e gesso pronunciato. Cotto in un unico forno e con doppia fermentazione è un pane molto idratato, quindi si mantiene fresco tutto il giorno. Ha una mollica a nido d'ape color crema con grande elasticità. Ideale per affettare a colazione in quanto offre anche una buona presenza a tavola, buffet, ecc.

DOPPIA FERMENTAZIONE

ALTA IDRATAZIONE

FORNO ELETTRICO

Clean Label

Caratteristiche

Peso precotto (g)

260 g.

Peso cotto

215 g.

Lunghezza (cm)

26 cm.

Larghezza (cm)

10 cm.

Istruzioni

Scongelamento

20 min. | Temperatura ambiente

Cottura

16 min. | 180ºC

Imballaggio

Dimensioni

600x398x263

Unitá cartone

30 Unitá/Cartone | 28 Cartoni/Pallet

Caratteristiche

Peso

Precotto: 260 G.

Dimensioni

Lunghezza (cm): 26 CM.

Larghezza (cm): 10 CM.

Istruzioni

Scongelamento

20 min.

A Temperatura ambiente

Cottura

16 min.

A 180ºC

Imballaggio

Dimensioni cartone

600x398x263

Unitá cartone

30 Unitá/Cartone
28 Cartoni/Pallet

Valori nutrivi per 100g di prodotto

Valore energetico (kcal/Kj)

1103 / 260

Proteine (g)

8,1

Idrati di carbonio (g)

53

Zuccheri (g)

3,9

Grassi (g)

1,1

Acidi grassi satur (g)

0,2

Fibra alimentarie (g)

3

Sale (g)

1,1

Profilo organolettico

Download di materiali

Scheda prodotto orizzontale

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OKIN, che in basco significa "panettiere", è un'azienda fondata nel 1994 e situata sulla Costa Vasca (a Zumaia, a 40 km da San Sebastian). Siamo un'azienda di stampo familiare, completamente concentrata sulla creazione del pane. Non ci sono scorciatoie o ingredienti segreti. La nostra evoluzione e crescita nel corso degli ultimi 25 anni si è basata esclusivamente sull'impegno dei nostri lavoratori. Ed è per questo che crediamo nell'impiego di personale della zona, nel mantenere relazioni di lealtà e fiducia con i nostri fornitori, clienti e partner e in una comunicazione al consumatore trasparente e concisa.

Made in Zumaia

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