REF: C141A
EAN-13: 8436017106282 | EAN-14: 18436017106289
BAGUETTE CHARMANTE
La Baguette Charmante es un pan con presencia y elegancia. Cocido en horno de suela, terminado en punta, de corteza fina y dorada y con un sutil enharinado, esta pieza de pan de 305 grs está elaborada con doble fermentación. Es una baguette muy bien hidratada y con un característico e intenso sabor gracias a la masa madre.
MASA MADRE
DOBLE FERMENTACIÓN
ALTA HIDRATACIÓN
HORNO DE SUELA
CLEAN LABEL
Características
Peso precocido
305 g.
Peso cocido
265 g.
Longitud
50 cm.
Anchura
7 cm.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min. | Temperatura ambiente
Tiempo cocción
12 min. | 200ºC
Embalaje
Dimensiones
600x398x263
Unidades
25 Uds./caja | 28 Cajas/pallet
Características
Peso
Precocido: 305 G.
Dimensiones
Longitud: 50 CM.
Anchura: 7 CM.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min.
A Temperatura ambiente
Tiempo cocción
12 min.
A 200ºC
Embalaje
Dimensiones caja
600x398x263
Unidades
25 Uds./caja
28 Cajas/pallet
Valores nutricionales
Valor energético (kcal/kj)
1114 / 263
Proteínas (g)
8,18
Hidratos de carbono (g)
53,75
Azúcares (g)
0,91
Grasas (g)
1,14
Ácidos grasos saturados (g)
0,23
Fibra alimentaria (g)
2,39
Sal (g)
1,25
Perfil organoléptico
Descarga de materiales
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