REF: C115B
EAN-13: 8436017103854 | EAN-14: 18436017103851
BATELA
Batela, o batel en castellano, es una embarcación a remo compuesta por cuatro remeros y un patrón. Este pan de más de 53 cm de largo y 300 g., es una de las piezas más genuinas de OKIN y de ahí su nombre. Cocido en horno de suela, la Batela es un pan con doble fermentación, muy bien hidratado y con un característico e intenso sabor gracias a la masa madre. Esta barra de formato familiar es ideal para ofrecer en nuestra panadería un pan con sabor diferente y buena conservación.
MASA MADRE
DOBLE FERMENTACIÓN
ALTA HIDRATACIÓN
HORNO DE SUELA
CLEAN LABEL
Características
Peso precocido
300 g.
Peso cocido
250 g.
Longitud
53 cm.
Anchura
7 cm.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min. | Temperatura ambiente
Tiempo cocción
16 min. | 200ºC
Embalaje
Dimensiones
600x398x263
Unidades
28 Uds./caja | 28 Cajas/pallet
Características
Peso
Precocido: 300 G.
Dimensiones
Longitud: 53 CM.
Anchura: 7 CM.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min.
A Temperatura ambiente
Tiempo cocción
16 min.
A 200ºC
Embalaje
Dimensiones caja
600x398x263
Unidades
28 Uds./caja
28 Cajas/pallet
Valores nutricionales
Valor energético (kcal/kj)
1113 / 263
Proteínas (g)
8,18
Hidratos de carbono (g)
52,84
Azúcares (g)
1,02
Grasas (g)
1,14
Ácidos grasos saturados (g)
0,23
Fibra alimentaria (g)
4,20
Sal (g)
1,25
Perfil organoléptico
Descarga de materiales
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