REF: C109C
EAN-13: 8436017106220 | EAN-14: 18436017106227
CHAPATA MEDIANA
La chapata mediana es el formato reducido de uno de los panes más icónicos de OKIN, la chapata. Es un pan con un carácter rústico muy marcado, corteza crujiente y greñas pronunciadas. Cocido en horno de suela y con doble fermentación es un pan altamente hidratado, por lo que se conserva fresco durante todo el día. Tiene una miga alveolada de color crema y de gran elasticidad. Ideal para rebanar en los desayunos ya que además aporta buena presencia en mesa, buffet, etc.
DOBLE FERMENTACIÓN
ALTA HIDRATACIÓN
HORNO DE SUELA
CLEAN LABEL
Características
Peso precocido
260 g.
Peso cocido
215 g.
Longitud
26 cm.
Anchura
10 cm.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min. | Temperatura ambiente
Tiempo cocción
16 min. | 180ºC
Embalaje
Dimensiones
600x398x263
Unidades
30 Uds./caja | 28 Cajas/pallet
Características
Peso
Precocido: 260 G.
Dimensiones
Longitud: 26 CM.
Anchura: 10 CM.
Preparación
Tiempo descongelación
20 min.
A Temperatura ambiente
Tiempo cocción
16 min.
A 180ºC
Embalaje
Dimensiones caja
600x398x263
Unidades
30 Uds./caja
28 Cajas/pallet
Valores nutricionales
Valor energético (kcal/kj)
1103 / 260
Proteínas (g)
8,1
Hidratos de carbono (g)
53
Azúcares (g)
3,9
Grasas (g)
1,1
Ácidos grasos saturados (g)
0,2
Fibra alimentaria (g)
3
Sal (g)
1,1
Perfil organoléptico
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