REF: C139A
EAN-13: 8436017118360 | EAN-14: 18436017118367
MINI CHAPATA
Cocido en horno de suela y con doble fermentación, esta chapata de tamaño reducido tiene un aspecto rústico, con una corteza dorada y fina. Tiene una miga alveolada y cremosa, y gracias a alta hidratación que recibe, una vez horneado, se mantiene fresco durante más tiempo. Podemos encontrar matices dulces en su sabor lo que lo convierte en un pan que combina con cualquier alimento. Es un pan muy versátil que se puede consumir tanto en mesa como en bocadillo o a modo de tostadas.
DOBLE FERMENTACIÓN
ALTA HIDRATACIÓN
CAJA HOSTELERÍA
CLEAN LABEL
READY
Características
Peso precocido
g.
Peso cocido
40 g.
Longitud
8 cm.
Anchura
6 cm.
Preparación
Tiempo descongelación
30 min. | Temperatura ambiente
Tiempo cocción
0 min. | 0ºC
Embalaje
Dimensiones
398x296x278
Unidades
100 Uds./caja | 48 Cajas/pallet
Características
Peso
Precocido: G.
Dimensiones
Longitud: 8 CM.
Anchura: 6 CM.
Preparación
Tiempo descongelación
30 min.
A Temperatura ambiente
Tiempo cocción
0 min.
A 0ºC
Embalaje
Dimensiones caja
398x296x278
Unidades
100 Uds./caja
48 Cajas/pallet
Valores nutricionales
Valor energético (kcal/kj)
1148 / 271
Proteínas (g)
8,30
Hidratos de carbono (g)
55,00
Azúcares (g)
0,90
Grasas (g)
1,10
Ácidos grasos saturados (g)
0,20
Fibra alimentaria (g)
3,90
Sal (g)
1,30
Perfil organoléptico
Descarga de materiales
Con un proceso de elaboración rápido y sencillo
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