REF: C135A
EAN-13: 8436017118131 | EAN-14: 18436017118138
ROMBO
Cocido en horno de suela y con doble fermentación este rombo de 65 grs es un pan de textura crujiente. Gracias a su greña longitudinal y muy marcada nos encontramos ante una pieza con un toque rústico. Tiene una miga alveolada y cremosa, y gracias a alta hidratación que recibe, una vez horneado, se mantiene fresco durante más tiempo. Es un pan muy versátil, se puede consumir tanto en mesa como en montadito o incluso en pincho de barra.
DOBLE FERMENTACIÓN
ALTA HIDRATACIÓN
CAJA HOSTELERÍA
HORNO DE SUELA
CLEAN LABEL
READY
Características
Peso precocido
g.
Peso cocido
65 g.
Longitud
16 cm.
Anchura
8 cm.
Preparación
Tiempo descongelación
30 min. | Temperatura ambiente
Tiempo cocción
0 min. | 0ºC
Embalaje
Dimensiones
398x296x278
Unidades
56 Uds./caja | 48 Cajas/pallet
Características
Peso
Precocido: G.
Dimensiones
Longitud: 16 CM.
Anchura: 8 CM.
Preparación
Tiempo descongelación
30 min.
A Temperatura ambiente
Tiempo cocción
0 min.
A 0ºC
Embalaje
Dimensiones caja
398x296x278
Unidades
56 Uds./caja
48 Cajas/pallet
Valores nutricionales
Valor energético (kcal/kj)
1148 / 271
Proteínas (g)
8,30
Hidratos de carbono (g)
55,00
Azúcares (g)
0,90
Grasas (g)
1,10
Ácidos grasos saturados (g)
0,20
Fibra alimentaria (g)
3,90
Sal (g)
1,30
Perfil organoléptico
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