REF: C140B

EAN-13: 8436017107050 | EAN-14: 18436017107057

CIABATTA EXPRESS

Im Schamottofen gebacken und mit doppelter Fermentation zeichnet sich die 160 Gramm schwere Ciabatta durch ihre goldfarbene feine und durchgehende Kruste aus. Mit einer feinporigen, dichten cremefarbenen Krume hält sie dank ihres hohen Feuchtigkeitsgehaltes nach dem Backen lange frisch. Seine süßlichen Nuancen machen es zu einem Brot, das zu allen Lebensmitteln passt. In 5 Minuten aufgebacken.

CLEAN LABEL

VEGAN

Doppel-Gärung

Hohe Feuchtigkeit

5 Minuten und fertig

Handwerklich gebacken

Merkmale

Gewicht vorgebacken

160 g.

GEWICHT FISCHGEWICHT

140 g.

Länge

20 cm.

Breite

8 cm.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min. | RAUMTEMPERATUR

Backezeit

5 min. | 200ºC

Verpackung

Abmessungen

600x398x263

STÜCKZAHL

55 Stück/Karton | 28 Stück/Karton

Merkmale

Gewicht

Gewicht vorgebacken: 160 G.

Abmessungen

Länge: 20 CM.

Breite: 8 CM.

Vorbereitung

Auftauzeit

20 min.

A RAUMTEMPERATUR

Backezeit

5 min.

A 200ºC

Verpackung

Abmessungen Karton

600x398x263

STÜCKZAHL

55 Stück/Karton
28 Stück/Karton

NÄHRWERTE

ENERGIEWERT (kcal/kj)

1173 / 280

PROTEINE (g)

7.28

KOHLENHYDRATE (g)

53.37

ZUCKER (g)

0.54

FETT (g)

3.70

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN (g)

0.43

BALLASTSTOFFE (g)

2.28

SALZ (g)

1.30

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

ORGANOLEPTISCHES PROFIL

HERUNTERLADEN VON MATERIALIEN

MIT EINEM SCHNELLEN UND EINFACHEN PRODUKTIONSPROZESS

OKIN – „Bäcker“ auf Baskisch – ist ein 1994 gegründetes Familienunternehmen an der baskischen Küste (Zumaia, 40 km von San Sebastian). Von Anfang an der Clean-Label-Philosophie verpflichtet, haben wir uns der Herstellung von vorgebackenem, tiefgefrorenem Brot gewidmet. Unser Prestige verdanken wir der ausgezeichneten Qualität unseres Brotes – Wir sind führend im Bereich rustikaler Sorten und bekannt für die Nähe zu unseren Kunden.

Made in Zumaia

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Kontakt

Tel. +34 943 865 650
Pol. Industrial Jose María Korta, parc 5, 20750 ZUMAIA (Gipuzkoa), Spanien
Artadi Alimentación S.L.
CIF B-20682522