Fondée en 1994, OKIN, qui signifie "boulanger" en basque, est une entreprise familiale située sur la côte basque (Zumaia, à 40 km de Saint-Sébastien).

Nous croyons que le pain est un aliment sain. À cet égard, la philosophie Clean Label se trouve à la base de notre concept de Santé et Innovation. Deux mots étroitement associés à tous nos projets d'innovation. Notre offre ne comprend aucune famille appelée « pain sain » car c'est une caractéristique transversale qui fait partie intégrante de chacune de nos familles et de nos pains. Nous faisons en sorte de choisir le meilleur partenaire pour chacun de nos projets R+D+i. Nous apportons notre savoir-faire de boulangers et les universités, les centres d'innovation ou les associations avec lesquels nous collaborons nous font bénéficier de leurs connaissances spécifiques.

Nous sommes une entreprise familiale qui se consacre à faire du pain, sans raccourcis ni ingrédients secrets. Au cours des 25 dernières années, notre évolution et notre développement ont uniquement reposé sur nos efforts. C’est pourquoi nous croyons en l’emploi local de qualité, nous entretenons des relations de confiance absolue avec nos fournisseurs, clients et partenaires et pratiquons une communication transparente et concise avec le consommateur.