16.10.2020

Journée mondiale du pain, 16 octobre

En cette Journée mondiale du pain, le 16 octobre, nous rappelons nos engagements en tant que fabricants d'un aliment universel et que nous défendons chaque jour.
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ÉCONOMIE CIRCULAIRE ET LUTTE CONTRE LE PILGRIMAGE : Dans notre travail quotidien, nous générons des sous-produits tels que la chapelure, que nous revalorisons en les envoyant à Benetan, une entreprise du même groupe, qui fabrique une large gamme de produits précuits tels que des croquettes, des san jacobos, des moules farcies...
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RÉDUIRE L'IMPACT CARBONE : Conscients de la menace que représentent le changement climatique et l'épuisement des ressources naturelles, nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone. Pour ratifier l'engagement de notre entreprise à prendre soin de l'environnement, nous avons décidé de rejoindre l'initiative Lean&Green d'AECOC.
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ÉNERGIE VERTE : Nous fabriquons notre pain exclusivement avec de l'énergie 100% renouvelable. À Okin, nous sommes engagés en faveur de l'environnement et chaque jour nous sommes plus conscients de la relation entre l'émission de gaz à effet de serre et le changement climatique. Cette prise de conscience s'est traduite par la passation de contrats d'énergie verte pour la production de notre pain quotidien.
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KM 0 ET MATIERES PREMIERES DURABLES : Il est essentiel de travailler avec les agriculteurs locaux pour optimiser la chaîne de valeur de nos matières premières stratégiques, principalement la farine. À Okin, nous pensons qu'il est nécessaire d'avoir une consommation de produits locaux pour réduire les transports, préserver l'environnement et soutenir les entrepreneurs locaux.
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SANTÉ : Nous nous engageons à proposer du pain sain dans toute notre gamme. Nous croyons que le pain est un aliment sain. En ce sens, la philosophie du Clean Label (pas d'additifs ni de conservateurs) est la base sur laquelle se développe notre concept de santé et d'innovation.

 

Fondée en 1994, OKIN - qui signifie « Boulanger » en langue basque (Euskera)- est une société familiale située sur la côte basque (à Zumaia, environ 40km de San Sebastian). Depuis le début, nous nous sommes dédiés à la fabrication de pains congelés en respectant la philosophie CleanLabel. Nous sommes reconnus pour la qualité de notre pain ainsi que pour la proximité que nous entretenons avec nos clients.

Made in Zumaia

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