REF: E135A

EAN-13: 8436017118261 | EAN-14: 18436017118268

PAILLASSE MULTI

El Pan Paillasse ® multi es un pan tradicional elaborado con levadura y harina de trigo seleccionada que presenta una forma alargada y trenzada. Una de las particularidades de su fabricación es el largo proceso de fermentación de la pasta, tras el cual se divide la masa y se le da forma a mano para hornearla. Se trata de un pan con corteza crujiente y de miga alveolada que contiene sabrosas semillas, entre ellas lino marrón, mijo, lino dorado, girasol y sésamo.

FERMENTACION 24 HORAS

CLEAN LABEL

VEGANO

MASA MADRE

DOBLE FERMENTACIÓN

ALTA HIDRATACIÓN

Características

Peso precocido

0.3 kg.

Peso cocido

0.27 kg.

Longitud

40±2 cm.

Anchura

--- cm.

Preparación

Tiempo descongelación

30 min. | Temperatura ambiente

Tiempo cocción

13-16 min. | 180ºC

Embalaje

Dimensiones

483x293x374

Unidades

22 Uds./caja | 28 Cajas/pallet

Características

Peso

Precocido: 0.3 KG.

Dimensiones

Longitud: 40±2 CM.

Anchura: --- CM.

Preparación

Tiempo descongelación

30 min.

A Temperatura ambiente

Tiempo cocción

13-16 min.

A 180ºC

Embalaje

Dimensiones caja

483x293x374

Unidades

22 Uds./caja
28 Cajas/pallet

Valores nutricionales

Valor energético (kcal/kj)

249 / 1047

Proteínas (g)

8.5

Hidratos de carbono (g)

48.5

Azúcares (g)

2.0

Grasas (g)

2.1

Ácidos grasos saturados (g)

0.7

Fibra alimentaria (g)

4.2

Sal (g)

1.30

Perfil organoléptico

Perfil organoléptico

Con un proceso de elaboración rápido y sencillo

Fundada en 1994, OKIN, - que en Euskera significa “panadero” - es una empresa familiar situada en la Costa Vasca (Zumaia, a 40km de San Sebastian). Desde el inicio y bajo la filosofía CleanLabel, nos hemos dedicado al pan precocido congelado, siendo reconocidos tanto por la calidad de nuestros panes – líderes en el segmento de rústicos –, como por la proximidad con nuestros clientes.

Made in Zumaia

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